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Receita de bacalhau assado no forno com legumes

Receita de bacalhau assado no forno com legumes


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Deliciosos filés de bacalhau são assados ​​na perfeição com amor, com cenoura, cebola, maionese e tomate.

15 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 500g de filé de bacalhau desossado sem pele, em cubos
  • 500g de cenoura picada
  • 300g de cebola picada
  • 100g de maionese
  • 1 tomate grande, fatiado

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 10min resfriamento ›Pronto em: 1h10min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Aqueça metade do óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o bacalhau e cozinhe delicadamente por todos os lados por apenas alguns minutos.
  3. Aqueça o óleo restante em uma segunda frigideira em fogo médio, adicione a cenoura e a cebola e cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 4 a 6 minutos.
  4. Transfira um pouco do peixe para uma caçarola, cubra com a cebola e as cenouras cozidas, depois outra camada de peixe e cubra com outra camada de cenouras. Pincele cada camada com maionese e cubra com os tomates.
  5. Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos até dourar por cima. Retire do forno e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(6)


Bacalhau Assado no Forno com Legumes Primavera

Você notou que algo mudou no ar? A primavera finalmente chegou e com ela vem a promessa de sol e dias mais quentes. Também notei uma mudança no meu apetite e nas escolhas alimentares. Pratos saudáveis ​​de inverno foram substituídos por refeições mais leves, com muitos vegetais verdes e ervas frescas.

Sempre fico surpreso com a fartura e a abundância de vegetais que podemos realmente comer no protocolo auto-imune. Essa variedade garante que nunca ficaremos entediados! Eu não sei se estou comendo #morevegetablesthanavegetarian, mas estou definitivamente ansioso para minha dose diária de frutas e vegetais coloridos e nutritivos!

Tenho tentado incorporar mais frutos do mar em nossa dieta porque estou sempre procurando novas maneiras de consumir alimentos ricos em nutrientes. Nosso Costco local tem uma boa seleção de peixes selvagens pescados se você chegar cedo! Adoro porque posso estocar peixe fresco, como o bacalhau que usei nesta receita. Vou fazer um grande lote que vai durar várias refeições.

Substituições: Se você não tiver bacalhau, poderá usar qualquer tipo de peixe branco, como tilápia ou linguado.

Sugestão de serviço: Não cozinhe demais seus vegetais! Eu gosto mais deles quando ainda estão um pouco crocantes, especialmente quando combinados com peixes. Além disso, fica mais bonito no seu prato!


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Instruções

Prepare os ingredientes: Coloque uma grelha de forno no centro do forno e pré-aqueça a 450 ° F. Lave e seque os produtos frescos. Corte a abobrinha em rodelas de 1/2 polegada. Corte e descarte os talos dos pimentões, remova os caroços e, em seguida, um quarto no sentido do comprimento. Corte os tomates pela metade. Pique as amêndoas grosseiramente. Coloque em uma tigela o parmesão, o alho em pó, a cebola em pó, o colorau e a salsa. Tempere com sal (opcional) e pimenta.

Prepare e asse o peixe: Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente o centro do papel alumínio. Seque o peixe com toalhas de papel, tempere com sal (opcional) e pimenta em ambos os lados. Transfira para a parte oleada do papel alumínio. Espalhe uniformemente o queijo branco sobre o peixe e cubra com a mistura de parmesão e amêndoa (pressionando suavemente para aderir). Asse por 8 a 10 minutos ou até que a cobertura esteja dourada e o peixe esteja cozido. * Retire do forno. * Um termômetro de leitura instantânea deve registrar 145 ° F.

Cozinhe a abobrinha: Enquanto isso, em uma panela média (antiaderente, se você tiver uma), aqueça 1/2 colher de chá de azeite em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione as rodelas de abobrinha em uma camada uniforme tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar e amolecer. Transfira para uma tigela e cubra com papel alumínio para manter aquecido. Limpe a panela.

Cozinhe os vegetais restantes e sirva o seu prato: Na mesma panela, aqueça 1/2 colher de chá de azeite em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione as fatias de pimentão tempere com sal (opcional) e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 3 a 4 minutos ou até que amoleça ligeiramente. Adicione 1/4 de xícara de água (com cuidado, pois o líquido pode espirrar) e tempere com sal (opcional) e pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, por 1 a 2 minutos ou até que a água cozinhe. Adicione os tomates cortados ao meio e tantos flocos de pimenta vermelha quanto desejar, dependendo de quão picante você gostaria que o prato fosse. Tempere com sal (opcional) e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 1 a 2 minutos ou até combinado. Desligue o fogo. Junte o molho inglês até combinado. Sirva o peixe assado com os vegetais cozidos. Aproveitar!


Ingredientes One Pan Baked Cod e Veggie Meal Prep

  • 4 pedaços de bacalhau do Atlântico pré-repartidos
  • 2 xícaras de tomates arco-íris
  • 2 xícaras de batata roxa bebê, divididas em quatro
  • 3-4 colheres de sopa de óleo de escolha
  • tempero, conforme desejado


Etapa 1: Pré-aqueça o forno

Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C).

Etapa 2: cozinhe o bacalhau

Quando o forno atingir a temperatura certa, coloque a assadeira no forno na prateleira do meio.

Asse o bacalhau por 10 minutos. Após 10 minutos, retire a assadeira do forno e verifique o peixe. O bacalhau é cozido quando a carne se desfaz facilmente em flocos grossos e carnudos e o centro já não é opaco. Se o seu peixe não estiver completamente lá após 10 minutos, leve ao forno por mais 2 a 5 minutos, verificando freqüentemente para evitar que cozinhe demais.

Passo 3: Coloque o bacalhau em pratos

Assim que o bacalhau estiver cozido, retire-o da assadeira com uma espátula fina de peixe e coloque-o imediatamente em travessas de servir. Sirva bem quente!


  • 1 batata russet grande, descascada e cortada em fatias muito finas
  • 2 xícaras de pimentão verde, cortado em pedaços de 1 polegada
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 tomates de ameixa, cortados em fatias finas
  • 1 pimenta jalapeño, semeada e fatiada em rodelas (opcional)
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • 1 colher de chá de mistura de especiarias ras el hanout
  • 2 limões
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 (1 libra) de bacalhau de filé, cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Misture a batata, a couve-flor, o pimentão, o tomate, a pimenta-jalape & ntildeo (se estiver usando), 1 colher de sopa. óleo e ras el hanout em uma tigela grande. Transfira para uma assadeira grande com borda. Asse, mexendo a cada 10 minutos, até que os vegetais estejam macios, cerca de 25 minutos.

Enquanto isso, raspe e suco de limão. Misture o suco de limão, o coentro, a salsa, o alho, a páprica e o sal em uma tigela média. Junte as 2 colheres de sopa restantes. óleo.

Corte várias marcas de corte na parte superior de cada pedaço de peixe. Coloque o peixe, com a pele para baixo, sobre os vegetais. Regue com a mistura de suco de limão. Asse até que o peixe esteja cozido e descascando facilmente, de 10 a 15 minutos. Polvilhe com as raspas de limão, se desejar, e sirva.


Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F.

Pincele os filetes de bacalhau com azeite dos dois lados e tempere bem com sal, pimenta e ervas. Adicione-os a uma assadeira refratária.

Regue o bacalhau com o sumo de meio limão. Corte a outra metade do limão e adicione as rodelas de limão junto com os tomates cereja e as azeitonas no prato.

Asse o bacalhau no forno até que fique lasc facilmente com o toque de um garfo, cerca de 10-15 minutos.


Esta receita de maionese de bacalhau assado fará de qualquer pessoa um amante de peixes por 30Seconds Food

Conhece alguém que fica carrancudo sempre que o peixe está sendo servido no jantar? A maionese desta fácil receita de bacalhau deixa o peixe super húmido. Junte o queijo, o limão e outros temperos e apostamos que em breve você terá um amante de peixes em suas mãos. Não gosta de bacalhau? Use seu peixe favorito.

Cozinha: Americana
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo Total: 20 minutos

Ingredientes

  • 4 filetes de bacalhau
  • 1/3 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de raspas de limão
  • 1/2 colher de chá de tempero Old Bay
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1/2 xícara de pão ralado fresco

Veja como fazer:

  1. Combine a maionese, a manteiga, a cebola, o parmesão, o suco de limão, as raspas, a salsa e a baía velha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
  2. Coloque o peixe em uma assadeira borrifada com spray de cozinha antiaderente. Espalhe a mistura de maionese sobre os filés de peixe. Polvilhe com o pão ralado.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 400 graus F por cerca de 10 minutos. Ligue o frango e cozinhe até que o topo esteja dourado. Servir.

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Isso depende da espessura do bacalhau que você está usando para fazer a receita. Nesta receita utilizámos filetes de bacalhau nem muito grossos nem muito finos. Se você cozinhar bacalhau a 375 ° C & degF, levará cerca de 18-20 minutos para o peixe cozinhar completamente. Você pode dizer que o bacalhau está completamente cozido se for branco brilhante e em flocos.

É melhor consumir o bacalhau assado no mesmo dia da preparação. No entanto, se você sobrar e quiser reaquecê-lo, coloque o bacalhau e os vegetais em uma travessa própria para forno e aqueça a 250 graus Celsius por cerca de 15 minutos até que esteja totalmente aquecido.

Você pode usar tomates campari e, se não estiver disponível, basta usar tomates em cubos em lata para fazer o molho.



Comentários:

  1. Joachim

    sim bom

  2. Vogul

    Você gosta de escrever tal que, em seguida, uma discussão de mil páginas, você percebe bem os tópicos sob demanda

  3. Yonah

    Você está absolutamente certo. Neste algo é uma excelente ideia, concorda com você.

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    Exatamente! Vai!

  5. Nisr

    vós

  6. Evoy

    Você permite o erro. Eu posso provar.

  7. Mazumi

    Anteriormente, pensei o contrário, obrigado pela assistência deles neste assunto.

  8. Eldon

    Eles estão errados. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM, fale.



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